Ads (728x90)


  1. PADANGPOS.COM. (Padang),  

  2. Tidak salah rasanya jika dunia mengakui masakan rendang asal Sumatera Barat sungguh lezat dan enak. Saking lezatnya, salahsatu kanal televisi internasional, CNN, menetapkan bahwa rendang masakan paling lezat di dunia.


Di Sumatera Barat sendiri, hampir seluruh masyarakat Sumatera Barat pintar memasak masakan satu itu. Tidak hanya masyarakat di akar rumput, akan tetapi pejabat maupun kepala daerah pun pintar memasak rendang. Hebatnya, rendang racikannya pun rasanya tak terbada.

Di Kota Padang, kepala daerah yang paling pintar memasak rendang adalah Wakil Walikota Padang Emzalmi. Ini dibuktikannya di depan Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran Pariwisata Nusantara Kementerian Pariwisata RI Esthy Reko Astuty, Walikota Padang H. Mahyeldi Dt Marajo dan sejumlah unsur Muspida lainnya yang hadir dalam Festival Kuliner Nusantara Soto, Sate dan Marandang 2015 di Taman Melati, Museum Adityawarman, 5-6 September kemarin. Pada penilaian yang dilakukan juri, rendang Wawako Emzalmi paling lezat.

Pagi Sabtu (5/9) itu dilombakan festival marandang. Taman Melati Museum Adityawarman dipenuhi pengunjung yang ingin melihat aksi pejabat Pemko Padang maupun Muspida memasak rendang. Hebatnya dalam lomba ini, masing-masing peserta seperti Walikota Padang, Wawako, Dandenpom, dan lainnya mengambil sendiri bumbu untuk membuat rendang sesuai takaran masing-masing. Salah sedikit, rasa rendang tentu tak akan enak.

Esthy Reko Astuty mendapat kesempatan pertama kali untuk mengambil bumbu masak rendang yang telah disiapkan panitia. Esthy mengambil ketumbar, kunyit, lengkuas, cabai dan lainnya sesuai takaran sendiri. Kemudian diikuti Asisten Deputi Kemenpar Raseno Arya, Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Sumatera Barat Burhasman, Walikota Padang H. Mahyeldi Dt Marajo, Wawako Emzalmi, Dandim, Danlantamal, Dandenpom, serta Danlanud.

Usai mengambil bumbu rendang, seluruhnya kemudian duduk di depan tungku yang di atasnya telah tersedia kuali yang telah bersantan. Peserta tinggal memasukkan bumbu yang diambil tadi untuk kemudian diaduk bersama santan. Walikota Padang terlihat paling bersemangat mengaduk santan di kuali. Begitu juga Raseno Arya, pria asal Padang ini mengaduk dengan telaten.

Setelah itu masing-masing peserta memasukkan daging ke dalam santan yang telah berminyak. Rendang yang belum jadi itu terus diaduk, dikacau supaya bumbu tercampur sempurna.
Tak lama kemudian, rendang pun masak. Masing-masing juri mencicipi setiap rendang untuk kemudian dinilai. Rendang paling lezat akan mendapatkan hadiah yang cukup menarik.

Usai dicicipi, ternyata rendang olahan tangan Wawako Emzalmi yang paling lezat. Wawako asal Kuranji ini pas dalam menakar bumbu rendang sehingga rasa rendanganya cukup nendang. Rendang olahan Danlantamal menduduki peringkat kedua terlezat, dan diikuti Dandenpom di posisi ketiga.
Hadiah pertama berupa TV LCD diserahkan Esthy kepada Wawako Emzalmi di panggung utama. Danlantamal mendapatkan kulkas mini begitu juga Dandenpom.

Saat diwawancarai, Esthy mengatakan rendang termasuk ke dalam 30 kuliner terbaik di nusantara. Selain itu asam padeh yang juga asal Sumatera Barat termasuk ke dalam 30 kuliner terbaik tersebut.
“Salahsatu tujuan wisatawan berkunjung ke suatu daerah karena kulinernya,” sebutnya.

Esthy berharap, ke depannya pelaku UMKM dan industry rumahtangga mengemas rendang lebih baik lagi. Sehingga dapat menunjang perekonomian UMKM dan industry rumahtangga.

Sementara itu Walikota Padang Mahyeldi Dt Marajo menyebut festival marandang telah menjadi ageda rutin tahunan Pemerintah Kota Padang. Diselenggarakannya festival marandang merupakan momen untuk memelihara budaya dan juga memperkenalkan kepada seluruh masyarakat perihal masakan yang satu itu.

“Lewat ini kita harapkan masyarakat mengenal cara marandang. Mereka yang merantau pasti ingin tahu bagaimana cara marandang, nah, lewat inilah kita bisa tahu bagaimana cara marandang yang enak,” imbuh Mahyeldi. (tf/ch)

Post a Comment

  1. KALAU ANDA MAU TAU INFO TOGEL, KENALKAN NAMA SAYA PAK WARHADIK, KAMI TINGGAL DIKALTIM PEKERJAAN JUAL NASI GORENG, SELAMA KAMI KENAL YANG NAMANYA NYI REKSO SARASWATI NASIB KAMI TIDAK SEPERTI YANG DULUH… KAMI SANGAT BERTERIMA KASIH KEPADA NYI REKSO SARASWATI BERKAT ANGKA YANG DI BERIKANN SAMA BELIAU.DAN ALHAMDULILLAH TEMBUS.DAN KAMI MINTAH ANGKA,4D…


    ANGKA NAIK YAITU,DI.
    6D.SPORTS,TOTO 5D 6D
    SIAPA TAU ANDA SEMUA MAU RASAIN SILAHKAN GABUNG SAMA KAMI,

    DAN KAMI BERSUKUR HASIL PASANG TOGEL TGL,07,07,2014…
    ….
    SEMUA HUTANG HUTANG DLM KELUARGA KAMI KINI DPT TERLUNASI ,KAMI PUN BISA MEMBUKA USAHA KEMBALI,WALAUPUN ITU DGN CARA PASANG TOGEL, ITU MERUPAKAN RESKI BAGI KAMI SE- KELUARGA ,JADI YG SERING KALAH DLM PERMAINAN TOGEL HUBUNGI NYI REKSO SARASWATI /SMS KE NMR INI,082322216958—KESUSAHAN ANDA DALAM MAIN
    TOGEL DI,JAMIN [5] KALI PUTARAN… NYI REKSO SARASWATI Terima kasih yang amat dalam kami ucapkan kepada NYI REKSO SARASWATI yang telah memberikan kebahagian bagi keluarga kami…berkat Beliau kami sekarang udah hidup tenang..sudah tidak di kejar-kejar hutang…Kami di berikan Angka Ritual Ghoib Dari NYI REKSO SARASWATI yang sangat sangat Jitu 100%…hingga kami sekarang merasa tenang lagi…terima kasih NYI…Jika Anda ada yang merasa kesulitan masalah Nomer Toto apaka 2D.3D.4D.5D.6D.itu semua terserah anda, silahkan HBG ATAU SMS Aja NYI REKSO SARASWATI
    …di nmr HP [082322216958]pasti anda akan merasakan apa yg selama ini kami rasakan…Salam Bahagia dan Sukses..!!

    DENGAN ANGKA GOIB ,ATAU ANGKA RITUAL// ANGKA MAHLUK HALUS….
    KLIK DISINI
    angka;GHOIB: singapur
    angka;GHOIB: hongkong
    angka;GHOIB; malaysia
    angka;GHOIB; toto magnum 4d
    angka"GHOIB; laos…
    angka"GHOIB; macau
    angka"GHOIB; sidney
    angka"GHOIB: vietnam

    ReplyDelete
    Replies
    1. Sebelumnya perkenalkan nama saya Rahmad Bastian di jawa tengah ingin menceritakan kepada semua teman-teman bahwa saya yg dulunya orang yg paling susah kampungku,buat makan aja harus ngutan dulu ama tetangga itupun kalau ada yg mau ngasi,semakin saya berusaha semakin susah juga dapat pekerjaan dan selama saya ingin berbuat baik kepada orang lain semakin banyak pula yang benci ama saya dan cuma dianggap orang rendah,miskin,tidak punya apa-apa. Maka dari itu saya akhirnya bertekat untuk pergi mencari dukun yang bisa merubah nasib saya disuatu hari saya bertemu sama orang yang pernah dibantu ama AKI ROTAK dan dia memberikan nomer AKI alinya.setelah keberhasilan ini rencana saya ama keluarga ingin buka usaha demi untu kebutuhan keluarga yang tercinta sekali lagi makasih ya aki atas bantuanya jasa aki tidak akan perna saya lupakan.bagi teman-teman diluar sana yang ingin seperti saya silahkan hubungi AKI ROTAK di 082388316533 atau silahkan KLIK DISINI dan saya sangat bersyukur kepada allah swt karna melalui bantuan AKI ROTAK kini kehidupan saya sudah jauh lebih baik dari sebelumnya,ingat kesempatan tidak akan datan untuk yg kedua kalinya.

      Delete